冬季外界花源越来越少，蜜蜂采集越冬食料越来越难。此时人工补充越冬饲料必不可少，一般每天喂一次。
喂食主要是补充糖水及少量粉料，其中糖水的补充必须科学，否则难以如愿。
首先，要把握投喂时机，要在严寒到来之前投喂完毕。过早容易误导蜜蜂大量出勤，徒劳空飞;过晚气温偏低，蜂已结团，容易造成不采不吃，或采后加工难度增加，蜂子体能消耗过大的后果，打乱蜂子的正常生活秩序。若连续多天投喂，也可适当打破惯例，即每天在少数群内不定时地穿插提前进行，避免蜂子因条件反射每天傍晚兴奋外飞。
其次，要提高投喂质量。一是糖水浓度要适当提高，以1∶0.8左右为佳。二是适当添加其他养分，如奶粉、维生素和食用盐等，并搅拌均匀。三是投喂量要适当。要根据蜂种的不同和群势强弱差别“量蜂而投”，即意蜂多投，中蜂少投，强群多投，弱群少投，存蜜多的少投，存蜜少的多投。四是初次投喂时，糖水的温度可略高于当时气温，以便招引蜂子吸食。
也不要给蜜蜂过量的投喂食物。
