鹦鹉鱼想要养起头，这个概率是很低的，而且这个和鹦鹉鱼的具体品种也是有一定的关系。
鹦鹉鱼，因为其外貌特征像极了平时见到的鹦鹉鸟而得名，普通鹦鹉鱼，额头凹陷、嘴巴嘟起半张不闭，像极了鸟类中的鹦鹉。当然，一般人接受不了长成这样的鹦鹉鱼，大多数人都喜欢起了头的鹦鹉鱼，也就是平时见到的一些金刚鹦鹉鱼、财神鹦鹉鱼，以及一些虽然不是金刚和财神，但是和这两种鱼一样起了头的一些鹦鹉鱼。
鹦鹉鱼起头得益于它的父母本——红魔鬼鱼。这种鱼是美洲慈鲷种类的一种，具有较强的攻击性，且有良好的起头基因，金刚和财神鹦鹉鱼就是遗传了红魔鬼的起头基因而来的。当然，有写鱼商会拿和金刚类似的红魔鬼充当品相不错的金刚来卖，获取暴利，这就需要大家在平时购买时，多加观察判断，避免受骗。
关于鹦鹉鱼起头，并不一定是金刚和财神，但是，通过自己的繁殖也可以类似鱼和金刚甚至财神差不多的鹦鹉鱼，曾经就有人，用红魔鬼鱼和雌性的鹦鹉鱼繁殖出了类似鱼金刚的鹦鹉鱼，品相不错，非常好看。
鹦鹉鱼起头，有大小之分。起头大的，也就是平时说的肉头或者荔枝头，那就是财神鹦鹉鱼的特征了，现在比较好看的就是数葛玛兰红财神了。不过，不排除有起水头的可能性，水头会由于一些外部环境如水质、受惊吓等，出现缩头现象，需要平时刺激，比较麻烦，硬头的话，这种现象很少发生。金刚鹦鹉鱼起头虽然没有财神的大，但是体型扁长游姿优美，也深受广大鱼友喜爱。
在饲养鹦鹉鱼的时候，注意鹦鹉鱼饲养的方式。
