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天麻炖猪脑要怎么做,原来是这样的

发布于:2019-06-14 12:54:04发问者:天晴问友| 评论:

天麻炖猪脑算是一道比较传统的汤,做法跟一般的汤没有很大区别,不过其功效比较丰富,是人们养生的良品。

工具/材料

猪脑食 2个

盐 适量

味精 适量

葱 适量

姜 适量

操作方法

01

天麻炖猪脑的做法:
1、将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分,将天麻浸润后,切成薄片;
2、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右,调味即成。

02

天麻炖猪脑的营养功效:
1、祛寒,开窍,通血脉,镇静,滋养。
2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等;
3、猪脑:猪脑肉质细腻,含有丰富的矿物质,有很好的健脑功效。

03

天麻炖猪脑的饮食注意事项:
1、猪脑中胆固醇含量很高,高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
2、猪脑不可与酒、盐同食。
3、天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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