现在是鲜嫩南瓜上市的季节，其实在我们这儿一直有吃南瓜藤的习惯。今天给大家介绍一种最常见的吃法--爆炒南瓜藤。
工具/材料
南瓜藤，蒜，干辣椒，油，油，味精等
操作方法
01
摘取新鲜的南瓜藤，一般选取头部的嫩叶
02
用手撕去表皮绒毛状的薄皮，一定要撕干净，不然会影响口感的
03
把择好的南瓜藤用清水冲洗干净备用
04
大蒜剁成碎末备用，干辣椒切成段备用
05
锅中放入适量的油烧热后，倒入干辣椒和蒜末爆香
06
然后把洗好的南瓜藤倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，味精，少许料酒，加料酒可以使炒出的南瓜藤脆爽可口
07
炒制南瓜藤熟后盛出即可。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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