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辣蛤蜊的做法,来学习吧

发布于:2019-11-18 10:59:19发布者:天晴问友| 评论:0条

青岛最著名的特色小吃是辣蛤蜊,无论是在家里,还是去饭店,都是必点的一道菜,因此没有理由不把这个菜推荐给到家,辣炒蛤蜊也是大家最喜欢的一种做法,这个菜价格时候、味道鲜香、略带辣味,很开胃、很美味的一道菜。

工具/材料

食谱热量:336.2(大卡)

主料

蛤蜊
500g

辅料


适量


适量

红辣椒
1个

操作方法

01

买回一斤蛤蜊,洗净。

02

准备好辣椒、葱姜。

03

油烧开,放辣椒、葱姜轻炒。

04

放蛤蜊入锅。

05

翻炒均匀。

06

放一点水,盖锅盖一小会,看到80%蛤蜊开口就好啦。

07

出锅,鲜嫩的辣蛤蜊出锅啦。

好了,以上就是大致内容了,(END)

小贴士

01

蛤蜊要买干净的,吐过泥的才能炒着吃,不然有沙子的。

02

火候要轻,出锅要快,过火就老了。

03

这个菜火候很重要。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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