扬州有什么特色小吃？扬州人气美食推荐，这几步你要了解

扬州是座安静的城市，经历过千年的时间，四周都散发出古色古香的韵味，值得动身前往细细品味。作为一个吃货来说，除了欣赏各处美景，也应该去尝试当地特色小吃，给行程增添乐趣。

操作方法

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扬州炒饭，名气已经遍布世界各地。大家可千万不要去小看这道美食，选材非常严谨，制作工艺精湛，十分注重配色，保持着原汁原味。品种可谓是应有尽有，就像青菜炒饭等，配料充足，一般都是采用鸡蛋和香菇等，炒饭粒粒分明，特别好看，吃完一次还在想着第二次。

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三丁包子，也是当地挺有名气的小吃，鲜美可口，馅料足够，咸淡合适，吃多也不会觉得腻味。造型独特，成为了淮阳点心的代表美食。其中三丁主要包含的是笋丁，肉丁，还有鸡丁，材料选择有很大的讲究，制作出来的成品口感度佳，在很多地方都能尝试到。

03

扬州灌汤包，这道美食受欢迎程度高，用料考究，主要是采用了精粉烫面所制作出来的皮坯，馅料全部都是肋条肉，然后在加上几十种调味料，香气扑鼻，汤汁浓郁，入口丝毫没有腻味感，口感纯正。

04

大煮干丝，来到扬州之行必点的美食，也能称为是当地的看家菜，等你尝试过之后就知道是名不虚传。清爽感足，丰富的营养价值，看上去觉得挺简单，真正做起来非常考验功力，特别是刀工，切出来的干丝相当精细，然后有各种调料去烹饪，开胃效果好。

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千层油糕，层次非常清晰，看上去就很有食欲感。至今已有上百年实力，在传统的工艺上进行改进，采用了先进的方式，制作出来的口感特别好，甜度合适，也没有那么浓重的腻味感。

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狮子头，知名度比较高的美食，虽然看上去汤汁有些油腻，但狮子头的口感松软度合适，一点都不觉得腻味，还稍微带点甜味。制作这道美食也很讲究，必须要用手工剁出来的五花肉，肉末有很大的弹性，而且制作出来的味道清淡可口。

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文思豆腐，具有悠久的历史，据说曾经乾隆皇帝也尝试过这道美食，并且得到了认可，也顺利成为了清宫的名菜。豆腐丝切得就像头发丝那样细腻，然后在加上红色的蔬菜，当然绿色也行，看上去更有特色，入口即化。

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扬州酱菜，同样是很有名气的特色小吃，造型美观，色泽度佳，酱香气息浓郁，鲜嫩可口。其中包含了十多个品种，就像乳黄瓜和什锦菜等，如今在各个大型超市内可以买到。

好了，以上就是大致内容了，(END)

去扬州喝早茶，品尝各种特色小吃。肯定要早点过去排队，人气相当旺盛，一般十点钟之后就差不多要结束了。