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怎么使用意式咖啡机,看完你就知道了

发布于:2020-09-15 18:29:01发问者:天晴问友| 评论:

工具/材料

半自动意式咖啡机

纯净水

磨好的咖啡粉

打奶缸

咖啡杯

操作方法

01

准备好半自动咖啡机,放入纯净水,启动开关按钮,进入预热状态。

02

咖啡杯一般要放到温杯区预热,使杯子拥有适当的温度,从而不影响做出来的Espresso。

03

这里使用的是现成咖啡粉,其实最好还是买咖啡豆,然后现场研磨,这样才会最好的保存咖啡的原味。包装好的咖啡粉,或多或少都会流失一点味道。

04

然后将咖啡粉放入容器内(这里用的是两杯分量的容器),并用量勺压紧压平。如果不够紧凑或平均,会影响整体的萃取质量,咖啡粉不能受到充分的挤压冲击。

05

压粉后,安装好漏斗。

06

等待右侧绿色指示灯亮起,即预热成功。然后选择咖啡按钮,浓缩Espresso慢慢地流出。萃取的分量因人而异,一般标准卡布奇诺的Espresso分量为30 ml。

07

萃取完后,蒸汽管打奶沫。最好使用不锈钢奶缸,这里没有,临时用类似的陶瓷缸顶替。
打奶是一门技术活,按下蒸汽按钮后,蒸汽管均匀地在缸内挪动,直到听到尖锐的声响,即可以停止打奶。

08

最后拉花,这个还是熟能生巧的技术活,需要多练,也多看看网上视频。如果冲泡标准的卡布奇诺、拿铁等,可以网上翻阅具体的配方要求。

09

花式咖啡完成!味道还是蛮不错的,糖的分量因人而异啦。

10

自家动手做咖啡,是蛮不错的享受哦~~

好了,以上就是大致内容了,(END)

水源取用纯净水与自来水10:1的分量,效果更好。

打奶沫的牛奶要使用全脂奶,打发牛奶、香气、口感都会更好。

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