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蒸肉饼的家常做法|帮你做出美味的肉饼! 你需要学习了

发布于:2020-09-16 10:25:09发布者:天晴问友| 评论:0条


  在日本的漫画当中相信有很多人都是见过蒸肉饼这个膳食的,那么我们自己在家的时候该如何去制作美味的蒸肉饼呢?下面就来看看吧!


  都说,越家常的菜,越难做好,因为最考验做菜人的用心程度。走不走心,一吃便吃。所以,我一点也不惊讶,为什么看似很普通的蒸肉饼,会是古时候厨师应聘时的必考题了。可以这么说,没有充裕时间和耐性,是做不好这道菜滴。


  看不起蒸肉饼的童靴,一定是油腻又干硬的肉饼给你留下的阴影太重,一定是!


  配料


  ▼


  三肥七瘦猪肉300g,干贝20g,鸡蛋1~2只,小葱少许,生粉2茶匙,料酒2茶匙,白糖1/2茶匙,胡椒粉少许,香油1茶匙,色拉油1汤匙,生抽2汤匙,盐适量


  做法


  ▼


  1. 将肉切分出瘦肉和肥肉,切成条状,用绞肉机分开搅碎。


  


  8.像这样连肉带汤一起拌匀了吃,三碗米饭都不过瘾~


  小贴士


  ▼


  1.肥肉和瘦肉要分开来处理。瘦肉剁末,肥肉切粒。如果把肥瘦肉一起剁成末,蒸熟后,肥肉就都变成油脂了,表面漂浮着厚厚一层油的肉饼,你还会爱吗?


  2.用克欧克这款手动绞肉机,采用创新不锈钢六刀组设计,真实模拟手剁锋利刀片,非暴力撕扯,保证肉的鲜嫩可口,口感完胜电动暴力撕扯款。


  3.装盘的时候,要用手轻轻推开,切记用勺子把肉饼表面按压得光滑又平整,如果你不想吃到干硬硬的肉饼。


  一台不仅可以绞肉,还可以灌肠,绞辣椒,绞花生,碎饼干的多功能绞肉机,满足日常所需,是厨房的好帮手,各类菜要信手拈来,美食随心所欲。家用绞碎快速高效,安全干净,手动款清洗也更方便哦。


  

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