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【卤州府】开卤菜店要提前准备哪些工具 详细始末

发布于:2020-10-16 16:20:43发问者:天晴问友| 评论:

开店菜店是一个非常热门的卤菜项目,当你掌握了卤菜技术准备开店后,要准备哪些卤菜需要的工具呢?卤州府经过多年经营,成功跻身于安徽熟食卤味加盟典范,总结出一下熟食店开店!希望能帮助更多创业加盟的小伙伴。

工具/材料

卤菜技术

店面

操作方法

01

冷冻冰柜
存储空间一定要大,因为开卤菜店有很多材料要冷冻。还有质量一定要好,不然用不了多久就会坏。

02

食品保鲜柜
根据所选店的大小来选购,恒温柜能保持夏天熟食新鲜度跟颜色。

03

卤桶
最好选用铝制卤桶,导热快不容易糊锅底。开始不用买太大的,后期根据销售情况适当增大。

04

厨师勺
大小各一把。

05

不锈钢笊篱一把
也叫捞子,手把结实一定,50cm左右

06

橡胶手套
耐热防水,袖子一定要长。

07

不锈钢钢丝球几袋

08

料包袋
选用棉纱布,不可太薄,空隙密一点。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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