当前位置:网站首页> 经验杂谈>正文

清炖猪脑的做法,原来是这样的

发布于:2020-10-16 16:57:22发问者:天晴问友| 评论:

猪脑含丰富钙、磷、铁,入肾经,补骨髓,益虚劳,滋肾补脑,气血虚亏的人最适合服用。

工具/材料

猪脑 1付

葱、姜、香菜 少许

盐、鸡精 少许

胡椒粉 适量

操作方法

01

将猪脑洗净,去血膜。用左手指轻轻托起猪脑,右手则用牙签贴紧猪脑表面,轻捻动牙签,旋转,利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋,将血筋剥离。

02

做汤的猪脑,定要务尽除去血筋及血沫,要不做出来的汤色不清澈。

03

葱、姜洗净,葱切段,姜切片。备用。

04

香菜系净备用。

05

锅内放清水(最好是用砂锅放鸡汤)

06

放入猪脑烧开,撇去浮沫。放入盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。小火炖15分钟即成。

07

可以吃了!呵呵!

好了,以上就是大致内容了,(END)

相关经验+更多
  • 安远三鲜粉的正宗做法,看完就明白了

    安远三鲜粉的正宗做法,看完就明白了

    安远三鲜粉以安远著称,安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,粉既粉,客语曰:“粉干”,唐宋以来就这么叫着,吃着,在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色,有名小吃,其历史悠久体

  • 最正宗的酸辣粉做法 经验告诉你该这样

    最正宗的酸辣粉做法 经验告诉你该这样

    最正宗的酸辣粉做法 操作方法 01 红薯粉用清水浸泡,约两小时泡软。 黄豆放热锅上小火干炕,炕熟为止。 准备辅料:芹菜干和香菜切末,蒜切末,花生压碎,大头菜切粒。 空心菜洗

  • 越南河粉Pho的正宗做法,这几步你要了解

    越南河粉Pho的正宗做法,这几步你要了解

    操作方法 01 越南河粉(Pho)越南河粉汤头清爽不腻,是自己百吃不厌的汤粉。尤其是感冒初期,对其它食物没什么胃口,唯独吃得下汤汤水水的一大碗越南河粉,河粉汤里挤入柠檬汁,

  • 越南卷粉的正宗做法,详细始末

    越南卷粉的正宗做法,详细始末

    越南卷粉 工具/材料 食谱热量:637.3(大卡) 主料 越南卷粉皮 5张 生菜 3片 香肠 2根 鸡蛋 1个 辅料 盐 少量 糖 少量 小米辣 5个 鱼露 少量 胡萝卜 1个 香菇 6个 柠檬 1个 操作方法 01 1. 香菇

  • 炝炒花生苗的做法,详细始末

    炝炒花生苗的做法,详细始末

    操作方法 01 炝炒花生苗 材料: 花生苗200克、酱肉50克、香肠50克、盐2克、鸡精2克 做法: 1.花生苗择去根和头,留下中间白色的茎,茎的口感比较脆。用水清洗,切成小段。 2.酱肉和香

  • 炒花生的保存方法,你值得一看的技巧

    炒花生的保存方法,你值得一看的技巧

    我们经常买了很多炒花生后,在几天里吃不完,担心受潮,所以会把花生保存起来,那么怎样保存花生才能避免受潮呢,下面和大家分享一下。 操作方法 01 一般我们买的花生都是用塑

经验评论

评论列表(条(包括审核中))