当前位置:网站首页> 经验杂谈>正文

最正宗水煮肉片的做法,来看看吧

发布于:2020-11-19 09:16:19发布者:天晴问友| 评论:0条

水煮肉片是我们家常的一道菜,也是许多人喜欢的一道菜,而水珠肉片主要还是辣,不知道其他地方的水煮肉片是不是辣的,但是小编这边的水煮肉片还是以辣为主,很适合喜欢吃辣的小伙伴们的选择,多的话就不多说了,就来说说如何做水煮肉片吧,希望可以帮助到大家,谢谢。

工具/材料

猪里脊肉 500克

大白菜 2株

油 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

淀粉 适量

辣椒 大家喜好

鸡蛋 2颗

葱花 适量

姜 适量

蒜 适量

鸡精 适量

辣椒酱 适量

酱油 适量

操作方法

01

一、准备好全部食材,准备做菜。

02

二、葱,蒜,料酒,洗净切碎待用

03

三、猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。

04

四、将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。

05

五、将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。

06

六、白菜将叶子手撕大片,白菜帮切片备用。

07

七、锅里油热,下入花椒炒香。

08

八、捞去花椒,下白菜帮子煸炒。

09

九、当白菜帮子发蔫,放入白菜叶子煸炒。

10

十、炒至白菜叶8分熟,盛入大碗待用。

11

十一、锅里加清水煮开,放入姜末,辣椒.加适量的韩式辣椒酱,加六月鲜酱油,加盐,糖.鸡精.等调料煮开。

12

十二、放入腌制好的肉片滑散,大火煮至肉片变白。

13

十三、将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里,撒上辣椒。

14

十四、取锅烧热油,浇在肉片上。

15

十五、撒上蒜末,葱花即可。

好了,以上就是大致内容了,(END)

1、猪肉的选择,要选里脊肉,这是猪身上比较细嫩的部位,口感好容易成熟。

2、用淀粉和蛋清腌制,锁住肉的汁水,保持鲜嫩口感。

3、最后的热油浇泼,是点睛之笔,不可省略。

4、辣椒最后放上去,主要是摆个样子,这样也不很辣。

相关经验+更多
  • 武汉越王勾践剑交通卡怎么获得

    武汉最近推出了立体交通卡,名叫“越王勾践剑”,光听名字就觉得很霸气。相信很多小伙伴想获得,接下来小编就为你带来武汉越王勾践剑交通卡购买的方法。武汉越王勾践剑交通卡怎么获得1、微信搜索“武汉通行”,点击武汉通行公众号2、点击进入公众号3、点击框中所指位置4、进入文章页面,找到立即购买点击就能下单了5、使用须知想要第一时间了解玩机技巧、app教程吗?那么关注天晴下载准没错,网站每天都会分享热门的教程哦

  • 苹果2021秋季发布会新品有哪些

    苹果2021秋季发布会有哪些新品?万众期待的发布会在本月15日将会举行,iPhone13的推出大家早就已经了解了,那么还有哪些新品会出现呢?接下来小编带来了详细全面的新品介绍,别错过了哦!苹果2021秋季发布会新品有哪些时间:2021.9.15地点:总部 Apple Park直播网址:请点击新产品:IPhone 13 系列此前对于这个系列早就已经官宣过了,推陈出新,不论是从外观、内部功能、续航能力

  • 小米商城学生认证怎么弄

    近日小米商城上线了感恩活动,只要是符合条件的大学生就可以获得相关的福利。那么我们该如何证明自己的学生身份呢?方法还是比较多样的,有需要的可以看看接下来的内容哦!小米商城学生认证怎么弄学信网认证登录自己的学信网,输入相关的密码,然后找到自己的大学生在线验证报告即可。或者登录小米商城,点击学生,然后输入姓名、身份证号、手机号和学信网的验证码也可以哦!输入验证码,然后等待工作人员验证成功以后就可以领取该

  • 华为个性化后壳怎么定制

    我们很多人在购买手机时都会看中后壳颜色,喜欢不同颜色的用户有时可能会因为颜色不全,而放弃购买,华为新推出了“个性化后壳”服务,可以满足用户们更换后壳的需要,实现颜色自选,快来看看后壳支持哪些型号吧。华为个性化后壳服务是什么昨日有网友发现,在华为官网上新推出了“个性化后壳”服务项目,对于很多人来说手机后壳非常容易摔坏,或者是自己看腻了后壳颜色,可以通过自费进行后壳更换,再也不用自己买后膜贴在手机上了

经验评论

评论列表(条(包括审核中))