剁椒是我们常用的一种菜肴的配料，最常用来做蒸菜，今天给大家介绍一下如何在家自制美味的剁椒。
操作方法
01
首先取适量的红辣椒，择好洗净，然后沥干表面的水分备用
02
取适量的蒜头，生姜备用
03
然后把辣椒剁成碎末备用，剁的时候最好带上一副一次性手套，防止辣手
04
然后把蒜头和生姜的表皮去除，也剁成碎末备用
05
取一只大一点的容器，把辣椒末，生姜末和蒜末一起放入，放入稍微多一点的盐搅拌均匀
06
然后再调入适量的白酒拌匀
07
锅中放入适量的食用油烧热，然后舀上一勺拌在辣椒里
08
最后等油变凉之后，装入干净的玻璃罐中密封罐口保存即可
好了，以上就是大致内容了，(END)
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