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怎么用鸡腿肉做辣子鸡块?,这些经验不可多得

发布于:2020-11-20 15:05:48发问者:天晴问友| 评论:

在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火,辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。

工具/材料

材料:鸡腿2根辣粉蜜汁叉烧酱川香酱

工具:刷子 筷子 微波炉

操作方法

01

鸡腿的准备:
将鸡腿放到容器中,加入适量的水,解冻;

02

鸡腿的处理:
将鸡腿用剪刀顺着骨头,将肉剪下来,洗干净,切成丁状;

03

鸡肉的腌制:
将鸡肉丁加入适量的辣粉和水,腌制2小时;

04

酱汁的调制:
取一个小盆,加入适量的川香酱和蜜汁叉烧酱,再加入适量的水,搅拌均匀;
川香酱偏辣、蜜汁酱偏甜;三者的量依据个人喜好而定;

05

待腌制时间到后,将鸡肉丁捞出,沥干水分;

06

将鸡肉丁的表面刷一层之前调制好的酱汁;

07

将鸡肉丁放入微波炉里,调“中高火”,微波4分钟;

08

将盘子取出,在表面刷一层酱汁;

09

将所有鸡肉丁翻一面,刷一层酱汁;

10

再放入微波炉“中火档”微波2分钟后,再换个盘子,就完成了!

好了,以上就是大致内容了,(END)

用辣粉腌制的时候,辣粉加得越多,鸡肉丁就会越辣;烤的时间不能太长,不然鸡肉丁太小块,容易焦。

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