怎么做番茄土豆青椒炒瘦肉才好吃？，照着学就行了

从炒菜的操作角度来说，越简单的菜炒得越快；从营养学的角度来说，炒菜的食材种类越多，越能使菜的营养价值被激发出来。今天小编给大家分享一下怎么做番茄土豆青椒炒肉才好吃。

工具/材料

材料：西红柿 土豆 青椒 瘦肉 姜蒜头 淀粉 料酒 生抽 盐 味精 食用油 糖

操作方法

01

主要蔬菜的准备：
将西红柿清洗干净，去蒂，切成小碎块；
将土豆去皮，切成土豆丝；
将青椒去籽去蒂，清洗干净，切成青椒丝；

02

瘦肉的准备：
取1小块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成瘦肉条，放到盆里，加入适量的淀粉、生抽、料酒、油，拌匀；

03

其他配料的准备：
取2-3个蒜头，压一下，去膜，切碎蒜末；
取1小块姜，洗干净，切成姜丝；
喜欢吃辣的还可以备点辣椒；

04

炒瘦肉：
开火，加入适量的食用油，待锅里的食用油烧热后，将瘦肉下入锅里翻炒；
翻炒至瘦肉变白色；

05

炒姜蒜：
将瘦肉用锅铲剥到一边，下姜丝和蒜末炒香，先下姜丝再下蒜末；
蒜末容易焦；
再翻炒均匀；

06

炒西红柿：
待姜、蒜都炒出香味后，将西红柿碎块下入锅里，翻炒至变沙、变成汁液；
再下土豆丝和青椒丝一起翻炒；

07

调味、完成：
待土豆翻炒至变软、颜色变浅后，就熟了；加入适量的盐、味精、糖，翻搅均匀，就完成了。

好了，以上就是大致内容了，(END)