家常菜之【生瓜炒肉丝】 看完你就知道了

生瓜，又名西葫芦。它是做家常菜的一种常用蔬菜。它在不同地方可能会有不同的叫法，在我们安徽大部分地方都叫它生瓜。生瓜富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素等。营养丰富，可跟鸡蛋，猪肉搭配做成各种美味菜肴。今天小编就专门介绍下“生瓜炒肉丝”的具体做法。

工具/材料

生瓜 1

猪肉丝 适量

食盐 适量

干红椒 2

青椒 1

麻辣鲜 适量

鸡精 适量

操作方法

01

准备好所有食材备用：生瓜去头切片，猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段。

02

在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟，放入鸡精炒匀铲出。

03

然后，洗锅，开火加热。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒。倒入切好的生瓜片。翻炒2分钟。

04

倒入已经预先炒好的猪肉丝。一起翻炒2分钟左右。

05

最后，放入适量食盐，鸡精，麻辣鲜少许。翻炒均匀后出锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)