遂宁位于四川盆地的中部，历史文化底蕴相当丰厚，而且这里山水景色也很不错，并且还是川中地区重要发展的城市，深深吸引住大家的目光。另外遂宁当地的特色美食名气也非常的大，体现了浓浓的四川美食特色，口感度佳。
操作方法
01
五香芥末春卷，也可以称之为伤心芥末，据说这种小吃在当地最起码已经有四五百年的历史，到现在非常的受欢迎，这种小吃里面最大的特色就是放入了大量的芥末，吃完之后很多人感觉呛鼻流泪，所以被形象地称之为伤心芥末。
02
甜皮鸭，其实就是卤鸭子，不过这种鸭子做出来属于甜味道的，外皮的颜色棕红色，肉质比较细嫩，闻起来香气浓郁，吃着甜而不腻，吃完之后会有甜甜的味道在口中，这种美食在当地的价格比较贵，但是却非常的受欢迎。
03
热凉粉，选用当地的红薯做出来的一种凉粉，这种凉粉是热的跟别的地方凉的凉粉很大区别，吃着更加的软糯，香气更加浓郁一些，另外放上很多的剁椒跟花生米，这样吃起来会更香，辣辣的感觉也更加的入味。
04
千层豆腐皮，这种豆腐皮看起来比较有光泽，纹理非常的细腻，比较有弹性，香气浓郁加上一点小磨香油，味道就更加鲜美，再放上一点麻椒跟辣椒，吃着回味悠长，可以说是最能代表遂宁美食的一种小吃。
05
射洪牛肉，射洪县当地盛产这种牛肉，做出来的牛肉香气比较浓郁，营养价值非常的丰富，具有很好的滋补健身作用，因此当地人非常喜欢吃这种牛肉，制作射洪牛肉的工艺十分的考究，做出来的牛肉肉色红润，便于储存，很多游客都喜欢到这里来购买这种美食，作为伴手礼回去送亲朋好友，是非常不错的馈赠佳品。
06
蓬溪熨斗糕，当地的这种糕点，据说最早是从明朝时期流传到现在的，最起码已经有上千年的历史，现在这种糕点在当地可谓远近闻名，外形比较美观，尤其热的时候吃起来非常的香糯，而且还不会粘牙，吃多了也不会感觉太甜腻，当地的老人非常喜欢吃这种糕点。
07
麦加牛肉，制作这种牛肉的时候，在里面放入了很多的名贵药材，还有各种各样的香料，加上独特的工艺，做出来的牛肉味道鲜美，风味十分独特，可以说是备受消费者青睐的美食。现在当地的这种黄牛的养殖越来越多，已经成为当地重要的经济来源之一。
08
南小区土豆片，很多当地人早上喜欢吃的一种小吃，风味十分的独特，这种土豆片可以做成酸辣味道的，也可以做成甜辣或者是五香等不同的口味，现在有很多外地的游客都是专门慕名到这边来品尝这种小吃。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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