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土豆豆角炖排骨的家常做法 这几步你要了解

发布于:2021-01-07 13:26:23发布者:天晴问友| 评论:0条

土豆豆角炖排骨是一道美味的家常菜肴。主要以土豆、豆角、排骨为食材制作而成的美食。下面小编就把土豆豆角炖排骨的家常做法分享给大家。

工具/材料

猪肋排,土豆,豆角,葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,花生油,盐,鸡精,白糖,料酒,生抽,香醋,水等等

操作方法

01

猪肋排斩成小块清水浸泡两个小时去一下血水,期间换几次水

02

浸泡好的排骨凉水下锅,煮沸后撇净血沫捞出控干水分备用

03

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,切成葱段、姜片,蒜用刀面压扁,八角、花椒、香叶冲洗干净备好

04

豆角择去两端、土豆去除外皮分别清洗干净后,豆角掰成段、土豆切成块备用

05

热锅加油倒入排骨炒干水分,葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、香叶爆香

06

烹入料酒、生抽、香醋,加一点白糖翻炒均匀

07

加入适量的清水盖好锅盖,大火煮沸改小火慢炖一小时

08

炖制一小时后加入适量的盐调味儿,倒入土豆和豆角再炖煮二十分钟左右

09

汤汁浓稠时关火加少许鸡精搅拌均匀即可

好了,以上就是大致内容了,(END)

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