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胡萝卜炒香菇的做法,值得一看

发布于:2021-01-14 19:11:05发问者:天晴问友| 评论:

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,胡萝卜炒香菇是一道很有营养的素菜。

工具/材料

胡萝卜 2个

香菇 10朵

油 适量

盐 适量

操作方法

01

胡萝卜刷洗干净,去皮。

02

胡萝卜切片后切丝儿。

03

香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝。

04

炒锅加入适量油烧热,香菇放入锅里翻炒至金黄色后捞出。

05

锅里再添些油,油烧热后,倒入胡萝卜丝,开始快速翻炒,过程中油温太高时可加入少量水。

06

胡萝卜丝炒至变软,加入香菇,继续翻炒均匀。

07

加入适量盐调味,翻炒均匀。

08

关火起锅装盘。

好了,以上就是大致内容了,(END)

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