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糯米土豆丸子的家常做法,专家详解

发布于:2021-01-13 14:48:01发问者:天晴问友| 评论:

虽然说油炸食品不宜多吃,但是每个月我都要给家人做一次糯米土豆丸子,做法简单,但是却非常好吃。

工具/材料

食谱热量:422(大卡)

主料

糯米粉
100克

土豆
1个

鸡蛋
1枚

辅料

海鲜酱油
适量


适量

五香粉
适量

芝麻
适量

孜然
适量

操作方法

01

准备一个土豆去皮。东北的土豆是比较好的,淀粉的含量多,营养丰富。

02

洗净切成细丝。也可以用专门的工具戳成丝。

03

用刀剁几下,使土豆丝变小一些。

04

鸡蛋打散。加入鸡蛋是为了使土豆丝更加粘稠,炸的时候不易松散。而且营养美味。

05

鸡蛋液内加入海鲜酱油,盐,五香粉,芝麻和孜然,搅拌。调味的过程很重要,如果味道调不好,会严重影响丸子的口感。

06

把土豆丝倒入蛋液中,搅拌均匀。

07

加入适量的糯米粉,搅拌均匀。糯米粉本身就具有粘性,可以把鸡蛋土豆丝很好的融合在一起。

08

锅入油加热,用小汤匙盛搅拌好的糯米土豆丸子原料下锅炸制。

09

炸制金黄色时出锅,可以吃啦!虽然样子不是很好看,但是确实是家庭可以常吃的美味啊!

好了,以上就是大致内容了,(END)

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