生菜炒肉是一道常见的家常菜，那如何做这道菜呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料
蒜头（4瓣）
地瓜粉（适量）
瘦肉（150g）
盐（1勺）
味精（1勺）
生菜（200g）
食用油（适量）
操作方法
01
购买食材
（1）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的比较好；
（2）生菜，请选择新鲜且有虫眼的为宜；
（3）蒜头，可以多买一些备用。
02
食材处理
（1）瘦肉洗净切成片，然后用适量的地瓜粉裹一下；
（2）蒜头切成蒜蓉；
（3）生菜用清水洗净，并用漏子沥干。
03
锅中放入适量的食用油，待油冒烟，加入蒜蓉爆香。
04
倒入瘦肉翻炒至熟，装盘备用。
05
将底油加热至冒烟，倒入生菜翻炒2分钟，直至生菜炒软。
06
倒入事先炒好的瘦肉和生菜一起翻炒1分钟。
07
锅中加入1勺的盐，1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
08
一道美味可口的生菜炒肉就炒好了。
好了，以上就是大致内容了，(END)
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