家常小炒，其实就是随意发挥，有的时候是把剩余量很少的几种菜拼凑在一起炒出一盘菜，结果是意想不到的效果。这道家常小炒菜，营养色调搭配合理，味道极佳，而且做法简单，下面小编就为你介绍一下做法。
工具/材料
菠菜 200克豆芽150克，木耳 5个 鸡蛋两个。
油，盐，味精，五香粉，葱姜 。
操作方法
01
菠菜洗净，中间一刀断开。
02
豆芽用清水洗净装盘备用。
03
用温水快速泡发几个木耳，备用。
04
准备好两个鸡蛋备用。
05
切好葱，姜，备用。
06
先把鸡蛋炒出来装盘备用。
07
锅内放入油加热。
08
油热后先放入豆芽，木耳，葱，姜，五香粉，快速爆炒。
09
随即菠菜入锅，快速爆炒。
10
注意掌握火候，炒至断生即可。放入鸡蛋，盐，味精，翻炒一个个出勺。
好了，以上就是大致内容了，(END)
在放调料时最后放盐，避免下汤。
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