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原味紫菜肉松的做法,划重点了

发布于:2021-02-21 15:47:51发问者:天晴问友| 评论:

营养信息:热量:1788.1大卡,钾:1983.58毫克,胡萝卜素:1325.5微克,磷:886.2毫克,钠:630.73毫克,胆固醇:453毫克,钙:314.57毫克。
食疗功效:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食 腹痛便溏者忌食
适用人群:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力 预防甲状腺肿大 促进生长发育 预防肿瘤 2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 提高免疫功能 降血脂

工具/材料

食谱热量:120.6(大卡)

主料

猪里脊肉
500克

紫菜(干)
50克

辅料

食盐
6克


3片

八角
2个

桂皮
1小块

料酒
15毫升

白糖
15克

大葱
3段

操作方法

01

里脊肉洗净切块备用;肉放入锅中高压锅,加入3节葱段、3片姜片,2粒大料和1小块桂皮, 水没过肉,上汽后再压5-10分钟,用筷子可以轻松扎透即可

02

肉煮好后捞出沥干水分

03

用擀面杖压碎,成细丝;然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小

04

(1)边炒边依次加入白糖、盐、料酒、紫菜;不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;不停翻炒约30分钟,肉越来越干并蓬松即可
(2)炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封

好了,以上就是大致内容了,(END)

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