糖醋脆皮豆腐，看完你学会了么

我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦 这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子们可以试试哟

工具/材料

食谱热量：130.5(大卡)

主料

老豆腐
400g

辅料

错
15ml

番茄酱
30ml

生抽
10ml

盐
2g

糖
12g

水淀粉
15ml

芝麻
1.25ml

葱花
2颗

操作方法

01

1. 老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；

02

2. 取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；

03

3. 调入水淀粉，搅拌均匀

04

4. 锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；

05

5. 一面煎黄后，翻面煎另一面；

06

6. 豆腐全部煎好后，盛出备用；

07

7. 锅里留底油；

08

8. 将煎好的豆腐，放进锅里；

09

9. 将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；

10

10. 大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。

好了，以上就是大致内容了，(END)

1、调料用量根据个人爱好调整，建议第二步混合调料后，尝一尝；

2、豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动豆腐