如今又到了吃菠萝的季节，菠萝味道非常好。不过有时候看到菠萝心黑了，那么菠萝心黑了能吃吗？不妨和小编看看吧！
适量吃，吃多了会上火。
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
菠萝发黑是发生了黑腐病，这是常见的菠萝贮藏病害，所以不食用。
菠萝的做法有哪些一、菠萝炖排骨1、先准备好材料。
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时;
3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡;
4、彩椒切小块; 姜蒜切片;
5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀;
6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁;
7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
1、菠萝切成大概3，4毫米厚的薄片。
2、放少许盐。
3、接没过菠萝片的水，浸泡10分钟。
4、淋干水分，放入烤箱，100度低温，烤大概3个小时。
三、菠萝米饭主料：糯米、 新鲜菠萝(不应节时可用罐头菠萝)
制作方法
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净;
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破;
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中;
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止;
注意事项：
有眼菠萝，就是我们削去外皮后，能明显看到排列有规律的黑色圆圈，这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄，个头稍小，有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道，内部果肉金黄，味道香甜，这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭，成品的味道非常好。
