德云社烧饼叫朱云峰，本名则是朱建峰。烧饼曾跟随来宝刚学习快板，后来于2004年拜郭德纲为师，成为德云社的一员，和曹鹤阳搭档演出，烧饼为逗哏，曹鹤阳为捧哏，两人配合十分默契，一直深受大家的喜爱。
德云社的辈分按照“云鹤九霄，龙腾四海”的顺利排列，烧饼是郭德纲云字辈的徒弟，所以才将本名朱建峰改为朱云峰，再加上他小时候有雀斑，长得像带芝麻的烧饼，便被郭德纲赐艺名为“烧饼”，这个名字有趣又好记，一直伴随着他。
作为德云社的著名相声演员，烧饼有不少非常经典的代表作品，比如《新警察故事》、《学哑语》、《山东话》、《打灯谜》、《学跳舞》、《武坠子》等，他还曾参加《欢乐喜剧人第六季》、《笑傲江湖第二季》等综艺节目，为观众带来不少欢声笑语。
除了事业非常红火外，烧饼的感情生活也备受关注，他于2016年与女友郭柯彤公开恋情，于2018年步入婚姻殿堂，婚礼由孟鹤堂担任主持，郭麒麟、陶阳担任伴郎，结婚之后，烧饼和妻子一直非常低调，很少秀恩爱。
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