乌鸡和普通鸡哪个好吃

乌鸡会好吃一些。

乌鸡和普通鸡就好吃程度来说，一般乌鸡会比较好吃一些，一方面是因为乌鸡的生长周期比普通鸡要长一些，因此鸡肉中的胶原蛋白和弹性蛋白的含量会比普通鸡要多，食用起来的韧性和口感也会有所提高，另一方面是因为乌鸡的营养成分比普通鸡要多，炖出来的汤口感和味道会更加浓郁。