之前听说糙米要先泡过之后才能煮,请问糙米直接蒸米饭可以吗?
最佳答案
可以的。
糙米是稻谷脱壳后不加工或是加工较少的全谷粒米,与白米相比,糙米保留有更多的营养物质,实现了稻谷的全营养保留,糙米直接蒸米饭也能减少糙米在浸泡过程营养成分的流失,只要蒸的时间足够,糙米是可以直接蒸米饭的。
网友4669
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之前听说糙米要先泡过之后才能煮,请问糙米直接蒸米饭可以吗?
可以的。
糙米是稻谷脱壳后不加工或是加工较少的全谷粒米,与白米相比,糙米保留有更多的营养物质,实现了稻谷的全营养保留,糙米直接蒸米饭也能减少糙米在浸泡过程营养成分的流失,只要蒸的时间足够,糙米是可以直接蒸米饭的。
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