炸鸡柳为什么不脆

1.如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，那么可能炸出来不够脆。

2.如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。

3.炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。

4.鸡柳炸熟之后，再用高温复炸一遍，这样吃起来也会更脆。