请问爆炒花甲家常做法?
最佳答案
材料:花甲、干椒结、香菜段、豆瓣酱、葱姜蒜
做法:
1.开火将过烧热,放入油烧热至5成,再加入葱姜蒜。
2.炒出香气后,加入干椒、豆瓣酱,炒制干椒变色。
3.放入花甲,加入料酒酱油,半勺糖,翻炒均匀,焖2分钟。
4.大火收汁,加水淀粉勾芡,翻炒均匀。
5.加入香菜段,轻轻翻炒即可关火出锅。
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4.大火收汁,加水淀粉勾芡,翻炒均匀。
5.加入香菜段,轻轻翻炒即可关火出锅。
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