猴头菇吃多了会长胖吗

一般不会。

食物中容易导致发胖的成分是脂肪和碳水化合物，而每100克的猴头菇中的脂肪仅为0.2克，碳水化合物的含量约为4.9克，脂肪和碳水化合物的含量都极低，而且每100克的猴头菇热量仅为21大卡，比大多数食物的热量都要低，因此一般情况下即使食用了比较多的猴头菇也不容易导致长胖。