当归红豆煮蛋的做法

材料：鸡蛋1-3个，当归12g左右，红豆、红枣、桂圆干、枸杞干适量，红糖。

做法：

1.将所有的材料除红糖外都洗干净备用。

2.红豆拿出来浸泡过夜。

3.当归切片，清水洗干净后，浸泡20-30分钟。

4.将鸡蛋煮熟，冷却剥壳。

5.将上述材料全部放入砂锅内，大火煮开后用小火慢炖1-2小时。

6.在即将出锅的时候加入红糖调味即可。