桃胶热吃还是冷藏后吃

都可以，吃温热的桃胶更养生，而冷藏后的桃胶吃起来口感更好。

桃胶有很好的养生功效，食用之后能够益气、活血、止泻，一般在要温热的时候食用，肠胃吸收更好，也非常的养生；但许多人都喜欢在夏天用桃胶炖甜品吃，冷藏之后吃起来口感更佳爽滑冰凉，更好吃。