花甲已经死了还可以吃吗

不建议吃。

花甲中含有丰富的蛋白质和矿物质，如果花甲刚死不久，还是可以吃的，但超过三天左右，就不建议吃了，尤其是炎热夏季，花甲死后很容易滋生细菌和微生物，可能会出现腐烂、发臭等情况，这种花甲不仅口感较差，还可能会引起身体不适。另外，烧花甲的时候，最好是用高温煮熟，这样能杀死大多数寄生虫。