肉粽子的做法和配料

鲜肉粽子

材料：鲜肉、粽叶、糯米。

做法：

1、粽叶清洗干净。

2、入锅用盐水煮一刻钟，这样处理后可以增加粽叶的韧性。

3、粽叶晾干，两面擦干。

4、糯米提前泡好，以手黏即碎为佳。

5、鲜肉提前20分钟加生抽腌制入味。

6、包好的粽子等待上锅。

7、鲜肉粽子入蒸锅，热水上锅，高火蒸3个小时。

8、出锅食用。