白糖蒸鸡蛋有毒吗

不能。

网上有种说法称白糖煮鸡蛋是食物相克的做法，因为白糖和鸡蛋加热烹制，其中的氨基酸会和果糖发生化学反应，食用会对人体产生危害，但其实这种反应就是平时常见的美拉德反应，在制作蛋糕、油炸食品等方面用的较多，食用剂量均在安全食用范围内，不会达到致死的程度，可以放心食用。