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为什么板栗会有酒味

提问于：2020-01-22 17:39:48提问者：天晴网友| 评论：条

想知道为什么板栗会有酒味？

最佳答案

由于板栗中含有不少的碳水化合物，在较长的时间的放置过程中，当中所含的碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此板栗闻起来才有一股酒味。

网友1890
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