樱桃的核能吃吗

不建议食用。

樱桃核中含有一种叫做氰苷的成分，它会与酶发生反应，生成有毒的氢氰酸，人体如果大量进食氢氰酸，有可能会引起不适反应，但是如果仅少量食用了樱桃核，就不用过于担心，因为樱桃核转化为氢氰酸含量很低，一般少量食用并不会引起不适。