听说吃菠萝之前要用水泡一下才好,但是我不知道菠萝用盐水泡还是糖水泡呢?
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盐水浸泡。
菠萝中携带菠萝朊酶,这种物质具有一定的致敏性,对这种成分过敏者,食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状,而食盐可以分解破坏这种物质,降低过敏的机率,糖分对此类成分没有分解作用,因此,一般建议是用淡盐水浸泡。
网友9092
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听说吃菠萝之前要用水泡一下才好,但是我不知道菠萝用盐水泡还是糖水泡呢?
盐水浸泡。
菠萝中携带菠萝朊酶,这种物质具有一定的致敏性,对这种成分过敏者,食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状,而食盐可以分解破坏这种物质,降低过敏的机率,糖分对此类成分没有分解作用,因此,一般建议是用淡盐水浸泡。
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