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莴笋的叶子可以吃吗

提问于：2020-02-06 12:44:57提问者：天晴网友| 评论：条

每次看我妈妈都会把莴笋叶子扔掉，感觉有点浪费啊，请问莴笋的叶子可以吃吗？

最佳答案

可以。

莴笋叶子中含有大量的维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等物质，含有一定量的油质及脂肪，这些营养成分能增强人的视力、增强神经功能，而且莴笋叶子安全无毒，是可以食用的。

网友3327
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