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橄榄油为什么会凝固

提问于：2020-04-20 11:11:45提问者：天晴网友| 评论：条
想知道橄榄油为什么会凝固
最佳答案

橄榄油之所会凝固，是因为橄榄油中含有的单不饱和脂肪酸在较低的温度下会凝固，单不饱和脂肪酸含量越高的油越容易凝固，这还可以用来检验油的质量。

网友7057
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