想知道竹笋喝豆腐可不可以一起吃哦,一起吃会不会影响
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豆腐富含优质蛋白质和钙,竹笋含有蛋白质、膳食纤维等成分,两者可以同吃,但不宜常吃也不宜多吃。因为竹笋中含有草酸,而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物会影响钙的吸收。
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豆腐富含优质蛋白质和钙,竹笋含有蛋白质、膳食纤维等成分,两者可以同吃,但不宜常吃也不宜多吃。因为竹笋中含有草酸,而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙,竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物会影响钙的吸收。
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