西兰花的营养丰富,最近特别想吃,特意到网上看西兰花怎么做,发现有一步是把西兰花泡在盐水里了,不知道西兰花为什么要盐水泡吗?
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西兰花的水分含量比较多,表面很容易隐藏虫子和一些脏东西,盐水有杀菌消毒的作用,对虫子有一定的刺激作用,而且现在很多蔬菜都会有农药残留,用盐水泡还能减少西兰花表面的农药成分。
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西兰花的营养丰富,最近特别想吃,特意到网上看西兰花怎么做,发现有一步是把西兰花泡在盐水里了,不知道西兰花为什么要盐水泡吗?
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