怎么判断枣花蜜的真假

怎么判断枣花蜜的真假？枣花蜜是一种营养丰富并且具有延缓衰老功效的养生蜂蜜，但如今，假冒伪劣产品鱼目混珠、充斥市场，且名目繁多，令消费者难辨真假。面对质量良莠不齐的蜂蜜，小编在这里提醒消费者擦亮眼睛，学会一些辨别真假枣花蜜。

1、看颜色

真正枣花蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

怎么判断枣花蜜的真假

2、闻气味

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、亲口尝

真正的枣花蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

4、热水溶

将一勺枣花蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。