发布于:2020-03-26 13:50:28发布者:天晴网友
豆腐含有人体所有的必需氨基酸,蛋白质含量高达35%,是瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,号称是植物肉,对产妇特别好。但是如果食用方法不得当,比如炒着吃或是煎着吃,虽然很美味,但却对产妇较弱的胃肠不利。专家指出,对产妇来讲,吃豆腐的最好的方式就是熬汤,既能利于消化,又能使豆腐中的营养成分充分析出,另外,多喝汤还有利于乳汁的分泌,可谓是一举三得。下面为您推荐几款既营养全面,又利于下奶的几款豆腐汤。
鱼头豆腐汤
材料:鱼头、豆腐、葱、香菜、姜、油、盐、鸡精。
做法步骤:
1、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。
2、锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头煎至鱼头呈金黄色。
3、倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀,煮沸后加盐、鸡精调味,放上香菜和葱花,出锅。
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