高考期间的饮食是有讲究的，如果吃得不对的话容易对孩子造成不好的影响，那么高考吃什么好呢?高考期间的饮食原则是什么呢?高考吃什么食物可以抗疲劳呢?今天就为大家介绍一下吧!下面就一起来看一看吧!
高考期间饮食需遵循三个原则
1.注意饮食卫生，避免食物中毒
夏天天气炎热，餐馆食物可能并不那么值得信任，特别是凉菜和豆制品，很可能出现微生物不合格的情况。
作为家长，一定要自己烧饭给孩子吃，不要在外面吃大餐，因为外面的食物有很多不怎么卫生，以防对孩子的肠胃造成刺激。
2.不搞特殊化
高考期间的饮食，一定要注意和考生日常的饮食习惯保持一致，一定不要突然搞特殊化。让孩子吃着舒服、没有不适应反应最要紧。
高考这几天不要给孩子搞特殊化，不要让孩子吃海鲜，海鲜很容易会造成腹泻。要注意饮食和平时保持一致。
3.要清淡不要油腻
主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。
如果晚餐不足，9点可以吃少量夜宵，之后最好不要再吃东西，否则会影响睡眠质量。
高考早餐怎么吃
1.钙质
早餐喝一些牛奶可以提供考生一天的营养，有利于考生更好的发挥，但是要注意的是不要喝得太多了。
2.主食
早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供给大脑和神经必需的能量。但一定不能过量，过多可能会引起犯困和反胃酸。
3.蔬菜
早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换，有利于缓解考生紧张的情绪。
蔬菜中富含维生素C和叶酸，和牛奶类似的是对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。
4.优质蛋白质
鸡蛋：早餐炒肉菜不太现实，不过有一份鸡蛋营养已经不错了。
牛肉：也可以准备少量的自制卤牛肉，早餐吃两三片会很耐饿，其中富的含B族维生素，对于促进其它营养吸收也很有帮助。
5.少量水果、坚果
水果：早餐可以根据情况，增加少量水果。水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤高，可以快速消化和吸收。
坚果：适量的坚果，可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。
午餐和晚餐
主食：建议米饭、红薯饭、杂粮饭、杂粮馒头等，就是建议在主食中加一点粗粮和薯类。
肉类：鱼虾瘦肉等，做清淡些，每天三两左右即可。
蔬菜类：根据高考生的喜好来做各种蔬菜，清淡一些的，做高考生喜欢吃的种类，每天蔬菜保证一斤左右;
水果类：每天保证半斤左右;
奶类：每天300-500克;
鸡蛋：每天1-2个。
高考吃什么可以抗疲劳
西红柿
在这段时间内高考生们的精神压力是十分大的，精神压力大导致食欲不振的现象时常发生，这时候您不妨为他们准备一些西红柿，帮助他们健胃消食、清热解毒、补血养血增进食欲!
干果
干果中含有大量的不饱和脂肪酸和脂肪，适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力，补充能量，缓解疲劳。如：核桃、瓜子仁、松子仁等，但食用时一定要注意不要过量!
多吃含钾的食物
水果中香蕉的含钾量极高可以多吃些香蕉;蔬菜中如口蘑、鲜蘑、豆角、菜花、苦瓜、南瓜、油菜、芹菜含钾量较高,200克蘑菇对身体的影响相当于你晒两天的太阳，蘑菇中还含有大量的维生素D经常食用蘑菇可以消除疲劳;海带、紫菜、鱼、虾皮等含钾量也是极高的!
结语：高考期间的饮食也是有讲究的，那么高考吃什么比较好呢?相信大家看了上述小编的介绍都知道了吧!在这里提醒大家高考期间一定要注意考生的饮食，不搞特殊化，这会让考生适应不了的，注意饮食卫生。
