木薯粉和淀粉的区别 从三个方面进行区别

有的人喜欢做美食，但用到木薯粉的时候，傻傻和淀粉分不清楚，很容易拿淀粉当木薯粉来用，其实两者还是有区别的，木薯是一种木属植物，从它里面会提取一些淀粉，关于木薯淀粉和木薯粉都有什么区别，接下来就给大家详细的介绍一下。

木薯粉和木薯淀粉的成分

木薯粉是一种从木薯植物当中的块根提取出来的淀粉，虽然都是有木薯加工制成的，但是也是有区别的，一般木薯粉都是一些颗粒状的，木薯淀粉是一种很细腻的粉末，木薯粉主要是用来当做食品加工原料的，木薯淀粉一般用作平时的调味料来用。

木薯粉和木薯淀粉的制作方式区别

木薯粉的制作还是很简单的，就是讲木薯直接去皮之后，然后进行粉粹，烘干之后出来的粉状颗粒，也有的会通过一些去皮晾干之后进行粉粹之后得到的一些粉粹的颗粒，木薯淀粉的制作方式还是很复杂的，特别是淀粉的制作包括了很多的供需，相对木薯粉来说工序更多一些，而且得到的细腻粉状颗粒就是淀粉了。

木薯粉和淀粉的制作用途

木薯粉和淀粉的用途是很不同的，木薯粉就是遇到热水煮熟了就会出现特别透明的形状，而且口感还是很Q弹的，木薯淀粉遇到水加热之后也不会出现这种团状，一般都是用做调味品的，每次炒菜或做汤的时候都可以调味。

木薯粉和淀粉其实并不是一种物质，是有区别的，而且两者的制作用途还有制作方法也是不同的，所以平时用的时候一定要区分开来，大家平时一定要注意区别开，只有这样才能正确的使用它们，相对来说木薯淀粉的价格会便宜一些，而且用途也是广泛一些。