小小的黑豆是普通豆科植物的黑色种子，其营养价值和养生功效却不容忽视。黑豆含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素和活性物质。研究表明，黑豆的活性物质对人体非常好。很多人担心黑豆煮熟后会使活性降低，于是用生黑豆泡水喝。其实这种做法不可取，那么生黑豆排开水喝有毒吗？下面为大家介绍一下：
生黑豆泡水喝的危害
实践经验表明，生黑豆泡水喝的功效不如黑豆煮熟的效果好，生黑豆泡水喝的作用暂且不说，生黑豆泡水喝对身体是不好的。黑豆生吃不易消化，黑豆外壁的粗纤维可能会影响其他营养物质的吸收，有的人会拉肚子，严重的会造成肠道梗塞。生黑豆中有抗胰蛋白酶，会让人脘腹胀满，熟的黑豆性味甘平，生的黑豆是凉的，对肠胃不好。
黑豆泡水的正确方法你知道吗
生黑豆泡水是有危害的，但并不是说黑豆不能泡水喝，如果想用黑豆泡水喝可不是用生黑豆泡，而是把生黑豆炒得香脆后用磨粉机磨成黑豆粉，用容器装起来，有空就拿出来泡水喝，加入蜂蜜和果汁，风味更佳。
以上就是关于生黑豆泡水喝的危害和黑豆泡水的正确方法介绍，希望可以帮到大家。很多人为了保存黑豆的营养和活性或者为了省事方便，用生黑豆泡水喝，这种做法是不可取的。常吃黑豆对身体非常好，可以润肺清热、补血安神、补肾益阴，还可以美容养颜呢！
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