吃茶叶蛋有营养吗 营养虽有但不宜常吃

要说每天都很重要的早餐吃什么，肯定不同的人有不同的喜好。对于我们国家常见的早餐除了豆浆、油条等，较为常见的还有茶叶蛋。作为大家都较为喜爱的早餐之一，茶叶蛋也有着各种做法，但是作为这样一种在各小吃店都能够见到的一种食物，究竟吃茶叶蛋有营养吗?

一、茶叶蛋有一定的营养

茶叶蛋顾名思义是将茶叶加入水中和蛋一起煮制而成，最早的茶叶蛋就只有两种原料，但是随着人们口味的变化，现在的茶叶蛋中包含了多种材料。因为蛋中含有氨基酸、蛋白质及其他多种的微量元素，其营养价值自然不小;而茶叶中有含咖啡因，具有提神醒脑、减轻疲劳的作用，且其中含有单宁酸和氟化物能够预防中风和牙病的发生;将两种结合在一起，其营养价值还是有的。

二、茶叶蛋为不恰当的食用鸡蛋的方法

根据专家的说法是茶叶和蛋搭配煮出的茶叶蛋是一种不恰当的食用鸡蛋的方法。不管什么样的茶叶中都含有丰富放入生物酸碱物质，而鸡蛋中又含有铁元素，若经过长时间的熬煮会让茶叶中的物质渗入鸡蛋中且与其发生反应;结合后产生的物质对胃有着较强的刺激，若食用过多或长时间的食用煮制时间过长的茶叶蛋会阻碍营养物质的吸收，对人的身体健康造成不好的影响。

三、常吃茶叶蛋的影响

易导致贫血、缺钙、骨质疏松：根据了解，将蛋、茶两种有营养的食物结合在一起煮成的茶叶蛋会因为茶叶中的鞣酸物质和蛋的钙质结合抑制人体对钙的消化，导致缺钙等症状的出现。

含致癌物质：煮蛋所用的卤水中易产生较多的有害金属物质以及亚硝酸盐，使得其中还有一些致癌物质，可引发消化系统、神经系统等方面疾病。

以上就是关于茶叶蛋的介绍，希望大家要清楚茶叶蛋虽然有一定的营养但是还是要少吃煮的时间太久的，避免因为摄入量太多影响自己的身体健康。