在癌症患者中，约有40%的患者因饮食不当引发，其中包括肠癌。饮食不当主要表现为热量、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，膳食纤维和维生素等明显缺乏，在高热量摄入的同时伴随运动量过少等。那么，肠癌吃什么好？
肠癌吃什么好？
1、不吃或少吃油炸食品。
2、植物油限制于每人每日20～30克左右。
3、少吃或不吃富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如：猪油、鸡油、肥肉‘动物内脏、鱼籽、鱿鱼、墨鱼及棕榈油和椰子油等。
4、在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。
5、适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。
6、多吃富含膳食纤维素的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬果、藻类等。每日补充膳食纤维素30克以上。
7、在维持主食量不变前提下，用部分粗粮替代细粮。
8、多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C;适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E;注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
肠癌患者的康复食疗7方
无花果瘦肉汤
材料：无花果（干品）100克，猪瘦肉200克，盐适量。
制作：以上食材加水适量，放入沙锅内，隔水炖熟，调味即可。每日服2次。
功效：养胃理肠、清热解毒，适用于肠癌出血者。
猪蹄茜草汤
材料：猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。
制作：将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。
功效：滋阴养血，凉血止血。用于肠癌便血等。
香蕉蔬菜粥
材料：香蕉、绿色蔬菜各100克，粳米70克，食盐适量。
制作：香蕉去皮捣为泥?蔬菜切成丝。粳米煮粥至熟时，加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后加入食盐。每天早餐服食即可。
功效：润肠通便，可缓解肠癌便秘。
藕汁郁李仁蛋
原料：郁李仁8g，鸡蛋1只，藕汁适量。
做法：将郁李仁与藕汁调匀，装入鸡蛋内，用湿纸封口，蒸熟即可。
用法：患者可每日2次服用，每次1剂，可活血止血，凉血，尤其适于大便有出血者。
瞿麦根汤
原料：鲜瞿麦根60g或干瞿麦根30g。
做法：先用米泔水洗净瞿麦根，加水适量煎成汤。
用法：患者可每日1剂服用，具有清热利湿作用。
茯苓蛋壳散
原料：茯苓30克，鸡蛋壳9克。
做法：将茯苓和鸡蛋壳熔干研成末即成。
用法：患者可每日2次服用，每次1剂，用开水送下。本方可疏肝理气，腹痛、腹胀明显者可选用。
黄芪红藤猪肉汤
原料：黄芪50克，大枣10枚，猪瘦肉200g，红藤100克。
做法：黄芪与红藤加清水1000毫升，大火煮沸。然后用小火煎30分钟，取汁与大枣、猪肉一起煮烂，调味后即可。
用法：患者可佐餐食用，食肉喝汤。本方补气和中，和胃健脾，益气生津，清热解毒。适用于肠癌腹痛胀，大便频繁及便血不止者。
