吃动物肝脏有什么好处 细说有关肝脏那些事

肝脏其实是最好的助性食物，肝脏要怎么吃才健康呢?和小编一起来看看。

一、肝脏是最好的助性食物

你的免疫系统的多孔燃料——肝脏确实可以增强你已经缓慢下降的性欲。而理所当然的，这不是助性最好的食品，但是如果你把它添加到你的基本饮食结构中，你的身体，还有你的伴侣，都会感激你这样做了。

二、吃肝脏有什么好处?

它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。此外，食用肝脏还具有防治某些疾病的作用，如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病。

三、吃肝脏要注意什么?

如果过量食用动物肝脏，可能会造成胆固醇和维生素A在食用者体内的堆积，当老年人合并有心血管疾病，本身胆固醇高，动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了。成人每周食用不超过100g(二两)的动物肝脏，在满足机体对维生素A需要的同时，并不会对血胆固醇造成很大影响。

动物肝脏一定要新鲜时食用，在食用前要认真反复冲洗，再于水中浸泡一段时间，然后进行烹调。也可将肝脏切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净，再烹调。动物肝脏在烹调时千万切忌为了追求鲜嫩而“落锅即起”，烹饪的时间应尽量长一点，以确保食用安全，肝中含有的维生素A性质比较稳定，不必担心过分冲洗和长时间烹调而使其遭到破坏。

温馨小贴士：吃动物的肝脏一定要选用新鲜的，并要清洗干净。